Wie funktioniert eigentlich unverpackt einkaufen gehen? Wir waren zu Besuch bei Randvoll – Café und Unverpacktes und zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie der Einkauf in einem unverpackt Laden abläuft. Denn mit einem verpackungfreien Einkauf tun Sie nicht nur sich selbst, sondern auch der Umwelt etwas Gutes!
In diesem Artikel:
Ein Beitrag unserer Redaktion.
Vor dem Einkauf: die Planung
Der Einkauf in einem unverpackt Laden benötigt ein wenig Vorbereitung. Da die Waren ohne Verpackung verkauft werden, müssen diese selber mitgebracht werden. Einige Produkte sind leicht verpackt; diese können Sie dann ohne eigenen Behälter in den Einkauskorb legen. Zum Beispiel haben einige Kosmetik- oder Küchenartikel ein Pappetikett.
Für einen EInkauf eigenen sich Gläser aller Größen mit Schraubverschlüssen sowie Einmachgläser, Einkaufsnetze, Jutebeutel, und Aluminium- oder Plastikdosen. Zusätzlich sollten Sie an eine ausreichend große Transportmöglichkeit denken. In den meisten unverpackt Läden kann man zudem vor Ort passende Behältnisse kaufen oder bereitstehende Papiertüten verwenden.
Außerdem ist eine Einkaufliste hilfreich. Wenn man sich unsicher ist, welche Waren genau erhältlich sind, hilft ein Blick auf die Homepage des ausgewählten Geschäftes. Auch die gewünschte Menge sollte überlegt sein, damit Sie Behältnisse in passender Größe mitbringen. Wenn Sie ölige oder flüssige Lebensmittel einkaufen möchten, sollten Sie zudem auf eine gute Dichtung achten. Wenn Sie Eier kaufen möchten, könnten Sie noch einen aufbewahrten Karton von zuhause mitbringen oder im Laden anrufen und fragen, ob es auch vor Ort welche gibt.
Einkaufswägen stehen selten bereit, deshalb sollten Sie für den gesammelten Einkauf einen eigenen Korb mitbringen. Einige unverpackt Läden stellen für ihre Kunden auch Einkaufskörbe bereit.
Falls Sie sich noch unsicher sind, ob Sie bereit für den ersten unverpackt Einkauf bereit sind; wir haben eine Übersicht mit den Vor- und Nachteilen von unverpackt Läden erstellt, die Sie hier finden.
Das Abwiegen der Behälter
Nachdem Sie Ihren Einkauf geplant und die Behälter vorbereitet haben, kann es nun losgehen. Bevor die Behälter befüllt werden, müssen sie jedoch gewogen werden. Dazu stehen eine Waage und die Möglichkeiten zur Beschriftung bereit. Sie stellen jeden Behälter einzeln auf die Waage und notieren sich dann, wie viel er wiegt. Man kann entweder mit einem Marker das Gewicht direkt auf das Glas oder die Dose schreiben, kleine Zettel verwenden oder eine Liste anlegen.
Das Gewicht der Behälter ist essenziell für die Berechnung des endgültigen Preises. Ohne das Gewicht des Glases oder der Dose kann schließlich nicht festgestellt werden, wie viel die von Ihnen abgefüllte Waren wiegt. Denn damit festgestellt werden kann, welche Menge einer Ware Sie abgefüllt haben, wird das Gewicht des jeweiligen Behälters an der Kasse vom Gesamtgewicht abgezogen.
Beispiel:
Sie bringen ein Einmachglas mit und stellen es auf die Waage. Es wiegt 946 Gramm. Diese Zahl notieren Sie sich auf dem Glas. Sie befüllen das Glas bis oben hin mit Knuspermüsli.
An der Kasse wird das volle Glas anschließend gewogen: es bringt nun 1779 Gramm auf die Waage. Nun wird das von Ihnen notierte Gewicht des Glases abgezogen. Übrig bleiben 833 Gramm: so viel Müsli haben Sie abgefüllt. Die Kasse kann nun den Preis berechnen.
Gesamtgewicht and der Kasse: 1779 Gramm
Berechnung: 1779g – 946g = 833 Gramm
Ihnen werden 833 Gramm Knuspermüsli berechnet
Das Befüllen
Bevor es ans Befüllen geht, können Sie erstmal einen Rundgang durch den Laden machen. So bekommen Sie einen guten Eindruck von der Sortierung und können sich einen Überblick über das Sortiment verschaffen.
Die Lebensmittel sind unterschiedlich gelagert und werden somit auch unterschiedlich befüllt. Getreide, Nüsse, Müslis und kleine Nudeln sind zum Beispiel in großen Glaszylindern mit Hebelmechanismen gelagert, sogenannten Bulk Bins. Aus diesen lässt sich mit dem Hebel vorsichtig die Ware direkt in Ihren Behälter abfüllen. Manche unverpackt Läden stellen auch eine Mühle bereit, in der man ausgewählte Lebensmittel anschließend noch mahlen kann.
Andere Lebensmittel, wie zum Beispiel Trockenobst, Gewürze, Süßigkeiten und Tee oder Backzutaten, sind in großen Glasbehältern mit einfachen Deckeln gelagert.
Für diese Waren stehen kleine Schäufelchen, Trichter oder Zangen bereit, mit denen Sie hygienisch die von Ihnen gewählte Menge umfüllen können. Dafür stehen zwei Kisten bereit: unterteilt in unbenutzte und benutzte Utensilien.
Flüssigkeiten, Kosmetikartikel und Putzmittel
Flüssigkeiten wie Essig, Öl und Saucen können Sie einfach in die von Ihnen mitgebrachte Flasche abfüllen. Auch die flüssigen Putzmittel füllen Sie direkt aus dem Kanister mit der Pumpe in Ihr Behältnis. Wenn Sie unsicher sind, wie etwas genau funktioniert, können Sie auch jederzeit das Personal fragen. Die Mitarbeiter*innen helfen Ihnen gerne bei der Befüllung und beantworten Ihre Fragen zum Thema unverpackt einkaufen!
In unverpackt Läden sind Kosmetik- und Reinigungsartikel oftmals die einzigen Waren, die tatsächlich mit ein wenig Verpackung bereit liegen. Es gibt Deocremes in Gläsern, Lappen mit Pappbanderole oder Wattestäbchen in kleinen Boxen. Doch auch hier findet man verpackungsfreie Artikel. Beispielsweise können Sie Haarseifen, Reinigertabletten und Bürsten verpackungsfrei kaufen.
Obst, Gemüse und Milchprodukte
Zusätzlich zu Lebensmitteln, die nicht verderblich sind, gibt es meist noch ausgewähltes Obst und Gemüse, Eier und andere lokale Leckereien. Auch Milchprodukte können Sie unverpackt einkaufen.
In einem Kühlschrank gibt es Joghurt und Milch in Glasflaschen und verschiedene Käsesorten. Wenn Sie sich für einen Käse entschieden haben, können Sie einfach dem Personal Bescheid geben und eine Dose dafür bereit halten.
Das Sortiment ist in jedem unverpackt Laden unterschiedlich. Basics wie Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte, weitere Getreide- und Kornprodukte, Gewürze und Tees, Nüsse und Füchte sowie Backzutaten gibt es jedoch fast überall.
Unverpackt einkaufen und schlemmen
Einige unverpackt Läden – so wie Randvoll in Kaarst bei Neuss und Düsseldorf – betreiben auch ein kleines Café. Für den Beginn oder Abschluss eines gemütlichen Einkaufes kann man hier einen Kaffee bestellen oder sich ein Stück Kuchen genehmigen. Auch das zeichnet die besondere Stimmung in unverpackt Läden aus. Denn der verpackungsfreie Einkauf hat eine ganz besondere Atmosphäre; die Geschäfte sind nicht so groß wie die gängigen Supermarktketten und oftmals liebevoll von den Inhabern gestaltet. Dadurch ist der Einkauf nicht so hektisch, man kann gemütlich durch den Laden schlendern und somit viel bewusster (unverpackt) einkaufen!
Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei Ihrem ersten Einkauf in einem unverpackt Laden!
Text und Bilder: Jenny Heim
